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Poulet curry coco
Plato principal

Poulet curry coco

35 minPara 2Nutri-Score C€€
de @comment_cuisiner170 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • poulet (coupé en morceaux)Carne300 g
  • curcuma (en poudre)Especias15 g
  • cumin (moulu)Especias5 g
  • coriandre (moulue)Especias5 g
  • poivre (moulu)Especias5 g
  • gingembre (en poudre)Especias5 g
  • cannelle (en poudre)Especias5 g
  • selEspecias15 g
  • piment (en poudre)Especias1 g
  • citron (petit, pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • curry (en poudre)Especias15 g
  • crème de noix de cocoDespensa200 ml
  • riz basmatiCereales150 g

por ración

Nutrición

652kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
36 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer le mélange d'épices

    • Dans un saladier, mélanger le curcuma, le cumin, la coriandre, le poivre, le gingembre, la cannelle, le sel, le piment et le curry.
    • Ajouter le jus de citron et mélanger pour obtenir une pâte d'épices.
    Paso 1

  2. Mariner le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet du mélange d'épices.
    • Laisser reposer quelques minutes.
    Paso 2

  3. Cuire le riz basmati

    • Rincer le riz basmati.
    • Le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    • Égoutter et réserver.
    Paso 3

  4. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
    Paso 4

  5. Cuire le poulet au curry coco

    • Ajouter le poulet mariné dans la poêle et le faire dorer.
    • Verser la crème de noix de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Servir le poulet curry coco avec le riz basmati.
    Paso 6
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