Plato principal
Poulet rôti à la portugaise (churrasqueira)
2 hPara 4Nutri-Score C€€
C
2 h
2 hPoulet rôti à la portugaise (churrasqueira)
receta de
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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lo que necesita
Ingredientes
oignon (épluché, coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses épluchées)Frutas y verduras3 piezas
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras15 g
persil (effeuillé)Frutas y verduras15 g
huile d'oliveDespensa100 ml
poivre (moulu)Especias2 g
selEspecias8 g
paprikaEspecias5 g
origan (séché)Especias3 g
sauce piri piriDespensa15 ml
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
mielDespensa20 g
poulet entier (colonne vertébrale retirée, entaillé)Carne1 pieza
beurre (fondu)Lácteos50 g
por ración
Nutrición
614kcal
- Carbohidratos
- 11 g
- Proteínas
- 44 g
- Grasas
- 44 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Freidora de aire
Pincel de cocina
Microondas
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Mixer l'oignon, le poivron rouge, l'ail, la ciboulette, le persil, l'huile d'olive, le sel, le poivre, le paprika, l'origan, la sauce piri piri, le jus de citron et le miel jusqu'à obtenir une marinade homogène.
- Paso 2
Préparer le poulet
- Retirer la colonne vertébrale du poulet et l'aplatir.
- Faire quelques entailles sur la chair pour que la marinade pénètre et faciliter la cuisson.
- Paso 3
Mariner le poulet
- Masser délicatement le poulet avec la marinade.
- Réserver le reste de marinade pour le badigeonnage.
- Placer le poulet au frais.
- Paso 4
Cuire le poulet
- Cuire le poulet à l'air fryer ou au four à 220 °C.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et le mélanger au reste de marinade.
- Badigeonner le poulet toutes les 15 minutes pour un résultat brillant et juteux.
- Paso 5
Dresser
- Parsemer un peu de ciboulette ciselée sur le poulet cuit.
- Servir immédiatement.
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