Plato principal
Poulet Yassa
1 h 15 minPara 5Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPoulet Yassa
lo que necesita
Ingredientes
cuisses de poulet (entaillées)Carne5 piezas
oignons (coupés en fines lamelles)Frutas y verduras6 piezas
moutardeDespensa30 ml
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
olives vertes dénoyautées (égouttées)Despensa100 g
ail (épluché)Frutas y verduras6 piezas
poivron vert (épépiné)Frutas y verduras0,5 piezas- poivron rouge (épépiné)Frutas y verduras0,5 piezas
persil (effeuillé)Frutas y verduras15 g- huile de tournesolDespensa45 ml
selEspecias5 g
riz (cuit, pour servir)Cereales300 g
por ración
Nutrición
550kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
Cocotte
Horno
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le nokoss
- Mixez l'ail, les poivrons, le persil, le sel et l'huile jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Paso 2
Mariner les oignons et le poulet
- Coupez les oignons en fines lamelles et disposez-les dans un saladier.
- Ajoutez la moutarde, une cuillère à soupe de nokoss et le jus de citron.
- Entaillez le poulet et enduisez-le de nokoss.
- Laissez reposer les oignons et le poulet si vous avez le temps.
- Paso 3
Dorer le poulet
- Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites bien dorer les morceaux de poulet.
- Retirez-les et placez-les au four à 180 °C pendant environ 30 minutes.
- Paso 4
Cuire les oignons
- Dans la même casserole, gardez les sucs de cuisson et faites revenir les oignons environ 25 minutes.
- Ajoutez de l'eau si vous souhaitez plus de sauce.
- Paso 5
Ajouter les olives et servir
- En fin de cuisson, ajoutez les olives vertes dénoyautées.
- Disposez le poulet et la sauce dans un plat et servez avec un bol de riz.