Panadería
Protein-Brezeln aus Quark und Dinkelmehl
35 minPara 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minProtein-Brezeln aus Quark und Dinkelmehl
lo que necesita
Ingredientes
MagerquarkLácteos500 g
DinkelmehlCereales400 g
Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g- Eigelb (zum Bestreichen)Lácteos1 pieza
- Käse (gerieben, zum Bestreuen)Lácteos40 g
Salz (zum Bestreuen)Especias3 g
por ración
Nutrición
463kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig zusammenrühren
- Magerquark, Dinkelmehl und Backpulver in eine Schüssel geben.
- Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Paso 2
Teig portionieren
- Den Teig auf einer Arbeitsfläche in vier Portionen teilen.
- Jede Portion zu einer Brezel formen.
- Paso 3
Bestreichen und belegen
- Die Brezeln mit Eigelb bestreichen.
- Nach Belieben mit Salz oder Käse bestreuen.
- Paso 4
Backen
- Die Brezeln auf ein Backblech legen und bei 180 °C in den Ofen schieben.
- Backen, bis sie schön fluffig und goldbraun sind.
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