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Quiche aux courgettes épicées et chèvre, pâte brisée maison
Plato principal

Quiche aux courgettes épicées et chèvre, pâte brisée maison

1 h 20 minPara 6Nutri-Score C€€
de @hajourazglam44 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • farine semi-complèteCereales200 g
  • yaourt grecLácteos170 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • basilic (ciselé)Frutas y verduras5 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
  • selEspecias5 g
  • œufsOtro4 piezas
  • laitLácteos200 ml
  • ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • crème fraîcheLácteos30 ml
  • courgettes (coupées en rondelles)Frutas y verduras600 g
  • oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
  • concentré de tomatesDespensa30 g
  • sauce soja sucréeDespensa15 ml
  • épices indiennesEspecias6 g
  • fromage de chèvre (en rondelles)Lácteos150 g
  • parmesan (râpé)Lácteos40 g

por ración

Nutrición

294kcal

Carbohidratos
29 g
Proteínas
13 g
Grasas
14 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Sartén
  • Molde para tarta
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la pâte brisée

    • Mettre la farine semi-complète dans un saladier
    • Ajouter le yaourt grec, l'huile d'olive, le basilic, la ciboulette et le sel
    • Pétrir directement jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Paso 1

  2. Réserver la pâte au frais

    • Filmer la pâte et la placer au réfrigérateur
    Paso 2

  3. Préparer l'appareil à quiche

    • Battre les œufs dans un saladier
    • Ajouter le lait, le sel, l'ail, le poivre et la crème fraîche
    • Mélanger soigneusement
    Paso 3

  4. Faire griller les courgettes

    • Faire revenir les courgettes et les oignons à la poêle
    • Ajouter le concentré de tomates, la sauce soja sucrée et les épices indiennes
    Paso 4

  5. Garnir la quiche

    • Étaler la pâte dans le moule
    • Répartir les courgettes grillées
    • Disposer les rondelles de chèvre
    • Verser l'appareil à quiche
    • Terminer par le parmesan râpé
    Paso 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C
    Paso 6
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