Préparer la pâte

• Piquer le fond de la pâte feuilletée à la fourchette.
• Étaler le boursin sur toute la surface.

Ajouter la garniture

• Répartir les lardons crus sur le boursin.
• Ajouter les morceaux de poivrons par-dessus.

Préparer l'appareil

• Casser les œufs dans un saladier et les fouetter.
• Ajouter la crème liquide, le lait, le yaourt nature, l'ail et le poivre, puis mélanger.

Assembler la quiche

• Verser l'appareil sur la garniture.
• Parsemer de morceaux de fromage.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Servir

• Déguster la quiche tiède avec une petite salade.