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Raclette végane
Plato principal

Raclette végane

40 minPara 4Nutri-Score C€€€
de @jeromesplantkitchen17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pommes de terre (à chair ferme, lavées)Frutas y verduras1,2 kg
  • tranches de fromage à raclette végane (type Violife)Fresco400 g
  • fromage à raclette végane nature, poivre noir, piment et ail (marque New Roots)Fresco300 g
  • fromage végane à verser (type No Muh Rac de Vegusto)Fresco200 g
  • prosciutto végane (type Valsoia)Fresco100 g
  • bresaola végane (type Valsoia)Fresco100 g
  • speck végane (type Valsoia)Fresco80 g
  • chiffonnade de jambon végane (type LaVie)Fresco100 g
  • bacon végane (type LaVie)Fresco80 g
  • parisien végane (type Plantélan)Fresco100 g
  • légumes à griller (coupés en morceaux)Frutas y verduras400 g

por ración

Nutrición

658kcal

Carbohidratos
65 g
Proteínas
15 g
Grasas
38 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • appareil à raclette
  • Olla
  • Parrilla

paso a paso

Preparación

  1. Cuire les pommes de terre

    • Laver les pommes de terre et les mettre dans une grande casserole d'eau salée.
    • Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis les garder au chaud.
    Paso 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper les légumes en morceaux.
    • Les faire griller sur la plaque de cuisson pour accompagner la raclette.
    Paso 2

  3. Faire gratiner les fromages véganes

    • Disposer les tranches de fromage végane dans les poêlons de l'appareil à raclette.
    • Laisser gratiner jusqu'à obtenir une belle croûte dorée ; le fromage à verser se coule directement dans le poêlon.
    Paso 3

  4. Dresser et servir

    • Couler le fromage gratiné sur les pommes de terre chaudes.
    • Servir avec les charcuteries véganes et les légumes grillés.
    Paso 4
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