Plato principal

Salade de concombre aux protéines de soja texturées

20 minPara 1Nutri-Score A€

20 min

Plato principal

receta de

Jerome

@jeromesplantkitchen

lo que necesita

1 persona

concombre (coupé en dés)Frutas y verduras0,3 piezas
protéines de soja texturées (réhydratées et pressées (≈50 g sèches))Despensa120 g
oignon jaune (finement émincé)Frutas y verduras20 g
yaourt végétal nature sans sucreLácteos60 ml
sauce pimentée (sriracha ou gochujang)Despensa15 ml
sauce sojaDespensa15 ml
vinaigre (noir, de riz ou blanc)Despensa7,5 ml
huile de sésameDespensa5 ml
poivre noir (moulu)Especias1 g

por ración

297kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les légumes et les protéines de soja
- Couper le concombre en dés et le déposer dans un saladier.
- Émincer finement l'oignon jaune.
- Ajouter les protéines de soja texturées réhydratées et pressées.
Paso 1
Préparer l'assaisonnement
- Mélanger le yaourt végétal, la sauce pimentée, la sauce soja, le vinaigre et l'huile de sésame.
- Poivrer généreusement.
Paso 2
Mélanger et servir
- Verser l'assaisonnement sur la salade et mélanger pour tout enrober.
- Déguster bien frais.
Paso 3