Plato principal
Ramen épicé au beurre d'arachide et poulet
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRamen épicé au beurre d'arachide et poulet
lo que necesita
Ingredientes
blancs de poulet (entiers)Carne2 piezas
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
pâte de curry thaï rougeDespensa30 g
sauce sojaDespensa30 ml- beurre d'arachide croquantDespensa100 g
- lait de cocoDespensa400 ml
- bouillon de pouletDespensa250 ml
nouilles udon (ou nouilles ramen)Cereales200 g
coriandre (ciselée)Frutas y verduras15 g
citron vert (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza- huile de chiliDespensa20 ml
pois gourmands (équeutés)Frutas y verduras100 g- huile (pour la cuisson)Despensa15 ml
por ración
Nutrición
903kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 43 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile dans une grande casserole et y déposer les blancs de poulet.
- Les dorer sur les deux faces, puis les retirer et les réserver.
- Paso 2
Préparer la sauce au beurre d'arachide
- Dans la même casserole, combiner l'ail, la pâte de curry thaï rouge, la sauce soja et le beurre d'arachide croquant.
- Bien mélanger, puis ajouter le lait de coco et le bouillon de poulet.
- Remuer jusqu'à obtenir une consistance soyeuse.
- Paso 3
Cuire le poulet dans le bouillon
- Replacer les blancs de poulet dans le bouillon et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Les retirer et les trancher.
- Paso 4
Cuire les nouilles et les pois gourmands
- Ajouter les nouilles udon (ou ramen) dans le bouillon et les pois gourmands.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et les pois gourmands croquants.
- Paso 5
Dresser et servir
- Répartir les nouilles et le bouillon dans des bols.
- Ajouter le poulet tranché, la coriandre, les quartiers de citron vert et un filet d'huile de chili.
- Déguster aussitôt.
las más cocinadas primero