Préparer la farce

• Mettre le bœuf haché dans un bol.
• Ajouter la sauce huître, la sauce soja, l'ail haché et le poivre.
• Mélanger.

Préparer le fromage

• Couper le fromage en petits carrés.

Former les boules

• Prendre un peu de farce, faire un petit puits et y placer un carré de fromage.
• Refermer la farce autour du fromage pour former une boule.
• Répéter pour toutes les boules.

Cuire les boules

• Mettre un peu d'huile dans la poêle.
• Placer les boules dans la poêle et mettre sur le feu.

Garnir les raviolis

• Prendre une feuille à raviolis par boule.
• Poser une boule sur chaque feuille, coller et écraser légèrement les bords.
• Répéter pour tous les raviolis.

Cuire à l'eau

• Ajouter un peu d'eau dans la poêle et recouvrir.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les raviolis soient prêts.

Vérifier la cuisson

• Couper un ou deux raviolis pour vérifier que la viande est cuite et le fromage bien fondu.