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Risotto au chorizo
Plato principal

Risotto au chorizo

35 minPara 4Nutri-Score D€€
de @timerfood11 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon blanc (épluché et coupé en demi-rondelles)Frutas y verduras1 pieza
  • huile (pour huiler la poêle)Despensa20 ml
  • chorizo (coupé en lamelles ou en cubes)Carne200 g
  • riz à risotto (rincé si nécessaire)Cereales300 g
  • eau (pour recouvrir le riz)Otro900 ml
  • cube de bouillon (émietté)Despensa1 pieza
  • crème liquide (ajoutée en fin de cuisson)Lácteos200 ml
  • parmesan (râpé)Lácteos60 g

por ración

Nutrición

548kcal

Carbohidratos
63 g
Proteínas
16 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer l'oignon

    • Éplucher l'oignon blanc.
    • Le couper en deux puis en demi-rondelles.
    Paso 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Huiler la poêle.
    • Faire revenir l'oignon dans la poêle chaude.
    Paso 2

  3. Découper le chorizo

    • Découper le chorizo en lamelles ou en cubes.
    Paso 3

  4. Faire revenir le chorizo avec l'oignon

    • Ajouter le chorizo dans la poêle avec l'oignon.
    • Faire revenir le tout à feu vif.
    Paso 4

  5. Cuire le riz

    • Ajouter le riz à risotto dans la même poêle.
    • Recouvrir le tout d'eau et émietter le cube de bouillon.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit.
    Paso 5

  6. Crémer et servir

    • Ajouter la crème liquide et le parmesan râpé.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Paso 6
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