Plato principal
Risotto healthy crémeux au cottage cheese, lait de coco et poulet
35 minPara 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minRisotto healthy crémeux au cottage cheese, lait de coco et poulet
lo que necesita
Ingredientes
riz cru (cuit (riz de la veille idéalement))Cereales150 g
cottage cheeseLácteos360 g
lait de cocoDespensa80 ml
filet de poulet (nettoyé et entaillé)Carne2 piezas
œufsLácteos2 piezas
huile d'oliveDespensa15 ml
paprikaEspecias3 g
curry thaïEspecias3 g- herbes de ProvenceEspecias3 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
673kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 23 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz
- Faire cuire le riz cru selon les indications du paquet (ou utiliser du riz de la veille).
- Égoutter et réserver.
- Paso 2
Mélanger le risotto crémeux
- Mélanger le riz cuit avec le cottage cheese et le lait de coco.
- Ajouter les herbes de Provence, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Paso 3
Mijoter le risotto
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps pendant la préparation du poulet.
- Paso 4
Préparer le poulet
- Nettoyer les filets de poulet et les entailler pour que les épices pénètrent mieux.
- Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner avec le paprika, le curry thaï, le sel et le poivre.
- Paso 5
Cuire le poulet
- Cuire le poulet environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Paso 6
Cuire les œufs
- Pour les plus gourmands, cuire les œufs (au plat ou à la coque) pour accompagner le plat.
- Paso 7
Dresser
- Dresser le risotto dans une assiette, ajouter le poulet tranché et les œufs.
- Parsemer de ciboulette et servir aussitôt.