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Riz au bouillon crémeux au gochujang et poulet
Plato principal

Riz au bouillon crémeux au gochujang et poulet

30 minPara 2Nutri-Score C€€
de @margaukitchen41 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • riz à sushi (rincé et cuit)Cereales160 g
  • hauts de cuisse de poulet (désossés si besoin)Carne4 piezas
  • maïzenaDespensa5 g
  • paprika (réparti entre le poulet et le bouillon)Especias6 g
  • selEspecias3 g
  • ail en poudreEspecias3 g
  • gochujangDespensa15 g
  • ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
  • bouillonDespensa750 ml
  • crèmeLácteos50 ml
  • jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras15 ml
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
  • graines de sésameFrutos secos y semillas10 g

por ración

Nutrición

630kcal

Carbohidratos
73 g
Proteínas
31 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Cuire le riz

    • Rincer le riz à sushi puis le cuire selon les indications du paquet.
    • Réserver au chaud.
    Paso 1

  2. Assaisonner le poulet

    • Mélanger la maïzena, le paprika, le sel et l'ail en poudre.
    • Enrober les hauts de cuisse de poulet de ce mélange.
    Paso 2

  3. Cuire le poulet

    • Saisir le poulet dans une poêle à feu doux/moyen jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
    • Retirer le poulet de la poêle et le couper en morceaux.
    Paso 3

  4. Préparer le bouillon

    • Dans la même poêle, faire revenir l'ail émincé avec le gochujang.
    • Verser le bouillon, ajouter le paprika et la crème.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    Paso 4

  5. Finaliser le bouillon

    • Ajouter le jus de citron et mélanger jusqu'à obtenir une texture nappante.
    • Retirer du feu.
    Paso 5

  6. Dresser

    • Dans une assiette, disposer le riz et le poulet coupé.
    • Verser le bouillon autour.
    • Parsemer de ciboulette et de graines de sésame.
    Paso 6
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