Plato principal
Riz cantonais & bœuf aux oignons
35 minPara 3Nutri-Score C€€
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35 min
35 minRiz cantonais & bœuf aux oignons
receta de
Furkanbusiness
@beacookingmood
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lo que necesita
Ingredientes
bœuf (coupé très finement, légèrement congelé)Carne400 g
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
carottes (coupées en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
œufs (brouillés)Lácteos2 piezas
petits pois (cuits)Frutas y verduras100 g
riz (cuit et refroidi)Cereales300 g
sauce sojaDespensa30 ml- sauce soja noireDespensa20 ml
cébette (émincée)Frutas y verduras2 piezas
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
sucre de canneDespensa10 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
gingembre (râpé)Especias10 g
poivre (moulu)Especias2 g
por ración
Nutrición
658kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 35 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Sartén ×2
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes et les œufs
- Couper les carottes en petits dés et émincer la cébette.
- Faire brouiller les œufs dans une poêle.
- Paso 2
Faire le riz cantonais
- Faire revenir les carottes, la cébette, les œufs brouillés et les petits pois dans la poêle.
- Ajouter le riz et mélanger.
- Assaisonner avec la sauce soja, la sauce soja noire et le sucre de canne.
- Paso 3
Saisir le bœuf
- Couper le bœuf en tranches très fines (encore un peu congelé pour faciliter la découpe).
- Le faire revenir à feu vif dans une poêle pour obtenir une viande bien grillée.
- Paso 4
Ajouter les aromates et mijoter
- Ajouter l'ail, les oignons, la sauce soja, la sauce soja noire, le gingembre, le persil et le poivre.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Paso 5
Dresser
- Dresser le riz et le bœuf, parsemer de graines de sésame.