Plato principal
Riz croustillant vegan
40 minPara 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minRiz croustillant vegan
receta de
chey__nese
@chey__nese
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lo que necesita
Ingredientes
riz cuit (cuit et refroidi, idéalement de la veille)Cereales400 g
huile végétaleDespensa40 ml
sauce sojaDespensa20 ml- huile de sésameDespensa10 ml
oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras2 piezas
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
selEspecias3 g
por ración
Nutrición
492kcal
- Carbohidratos
- 59 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Espátula
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le riz
- Émietter le riz cuit refroidi avec les mains pour séparer les grains.
- Assaisonner avec la sauce soja, l'huile de sésame et le sel, puis mélanger délicatement.
- Paso 2
Former les galettes
- Répartir le riz assaisonné en galettes compactes d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
- Bien tasser pour que le riz tienne à la cuisson.
- Paso 3
Faire croustiller
- Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.
- Déposer les galettes de riz et laisser dorer sans y toucher jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Retourner et poursuivre la cuisson sur l'autre face.
- Paso 4
Dresser
- Égoutter sur papier absorbant.
- Parsemer d'oignon nouveau émincé et de graines de sésame.
- Servir chaud avec un peu de sauce soja.