Cuire une grande quantité de riz

• Rincer le riz puis le cuire dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre et moelleux.

Congeler immédiatement

• Répartir le riz encore chaud en portions individuelles.
• Laisser refroidir puis congeler tout de suite pour garder l'humidité et la texture.

Répartir en portions

• Diviser le riz en portions individuelles d'une portion par sachet ou boîte.

RéChauffer au micro-ondes

• Sortir une portion du congélateur et la réchauffer au micro-ondes.

Conservation

• Le riz congelé se garde jusqu'à 1 mois, contre 1 à 2 jours au réfrigérateur.