Plato principal
Riz frit au poulet façon thaï
30 minPara 3Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minRiz frit au poulet façon thaï
lo que necesita
Ingredientes
riz jasmin (cuit et refroidi)Cereales300 g
blanc de poulet (coupé en petits morceaux)Carne300 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras2 piezas
sauce de poissonDespensa30 ml
sauce sojaDespensa20 ml- sauce d'huîtreDespensa15 ml
sucreDespensa5 g- huile végétaleDespensa30 ml
citron vert (coupé en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (effeuillée)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
572kcal
- Carbohidratos
- 83 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Wok
Placa de cocina
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les ingrédients
- Émincer l'oignon, hacher l'ail et couper la carotte en petits dés.
- Couper le poulet en petits morceaux et émincer l'oignon nouveau.
- Mélanger la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre dans un bol.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile dans le wok à feu vif.
- Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils embaument.
- Ajouter le poulet et le faire dorer.
- Paso 3
Ajouter les œufs et les légumes
- Pousser le poulet sur le côté du wok et verser les œufs battus.
- Brouiller les œufs puis les mélanger au poulet.
- Ajouter la carotte et l'oignon nouveau et faire sauter le tout.
- Paso 4
Faire sauter le riz
- Ajouter le riz cuit et mélanger pour bien le séparer.
- Verser la sauce préparée et enrober le riz uniformément.
- Faire sauter à feu vif jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
- Paso 5
Dresser et servir
- Servir le riz frit bien chaud.
- Parsemer de coriandre et accompagner de quartiers de citron vert.
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