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Riz frit thaï aux légumes
Plato principal

Riz frit thaï aux légumes

30 minPara 3Nutri-Score B€
de @lilouu.cookies137 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

3 personas
  • riz thaï (cuit)Cereales250 g
  • carotte (coupée en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • poivron (épépiné et émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon jaune (haché)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon nouveau (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • gousse d'ail (hachée)Frutas y verduras1 pieza
  • œufs (battus)Lácteos3 piezas
  • sauce soja sucrée (un filet)Despensa30 ml
  • sauce huîtreDespensa15 ml
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias2 g
  • persilladeEspecias5 g
  • paprika fuméEspecias5 g
  • gingembre en poudreEspecias3 g
  • huile (pour le wok)Despensa20 ml

por ración

Nutrición

413kcal

Carbohidratos
72 g
Proteínas
11 g
Grasas
9 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Wok
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Chauffer l'huile dans un grand wok.
    • Faire revenir l'oignon jaune et la gousse d'ail hachés.
    Paso 1

  2. Ajouter les légumes et les épices

    • Ajouter les poivrons et la carotte coupée en lamelles.
    • Ajouter l'oignon nouveau et mélanger.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, la persillade, le paprika fumé et le gingembre en poudre.
    Paso 2

  3. Cuire les légumes à couvert

    • Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient un peu plus tendres.
    Paso 3

  4. Brouiller les œufs

    • Pousser les légumes sur le côté du wok et casser les œufs.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient brouillés, puis mélanger avec les légumes.
    Paso 4

  5. Ajouter le riz et les sauces

    • Ajouter le riz déjà cuit.
    • Verser la sauce soja sucrée et la sauce huître, puis mélanger le tout.
    Paso 5

  6. Faire revenir le riz frit

    • Laisser revenir le tout en mélangeant régulièrement.
    Paso 6
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