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Riz sauté aux épices
Plato principal

Riz sauté aux épices

30 minPara 4Nutri-Score C€
de @chefpapayaa49 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • riz blanc de la veille (cuit, refroidi)Cereales600 g
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • tomate concentréeDespensa30 g
  • tomate fraîche (coupée en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • secret d'arôme épices doucesEspecias5 g
  • paprika fuméEspecias5 g
  • curryEspecias5 g
  • ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
  • cuminEspecias3 g
  • curcumaEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • épices végétaDespensa5 g
  • gheeLácteos20 g

por ración

Nutrición

258kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
4 g
Grasas
8 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer l'huile d'olive et le ghee dans la poêle.
    • Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir jusqu'à coloration.
    Paso 1

  2. Ajouter les tomates

    • Incorporer la tomate concentrée et la tomate fraîche en dés.
    • Laisser compoter en remuant.
    Paso 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le secret d'arôme, le paprika fumé, le curry, le cumin, le curcuma, le poivre et les épices végéta.
    • Mélanger pour bien enrober la base.
    Paso 3

  4. Sauter le riz

    • Ajouter le riz blanc de la veille et mélanger pour bien l'enrober de sauce.
    • Faire sauter à feu vif en remuant régulièrement.
    Paso 4

  5. Servir

    • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
    Paso 5
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