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Romazava de mafana
Plato principal

Romazava de mafana

1 h 30 minPara 4Nutri-Score B€€
de @chefpapayaa49 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • viande de bœuf (en morceaux (plat de côte))Carne800 g
  • brèdes mafane (effeuillées et lavées)Frutas y verduras300 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • tomate (coupée en dés)Frutas y verduras3 piezas
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • eauBebidas1,5 litros
  • selEspecias10 g

por ración

Nutrición

528kcal

Carbohidratos
11 g
Proteínas
48 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir la viande

    • Chauffer l'huile d'olive dans une marmite.
    • Ajouter l'oignon émincé et le faire blondir.
    • Ajouter la viande de bœuf et la faire dorer sur toutes les faces.
    Paso 1

  2. Ajouter les tomates

    • Ajouter les tomates en dés.
    • Laisser compoter avec la viande en remuant régulièrement.
    Paso 2

  3. Mouiller et laisser mijoter

    • Verser l'eau dans la marmite.
    • Saler.
    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
    Paso 3

  4. Ajouter les brèdes mafane

    • Ajouter les brèdes mafane dans le bouillon.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
    Paso 4

  5. Finaliser et servir

    • Presser le citron dans la marmite.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel.
    • Servir bien chaud avec du riz.
    Paso 5
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