Plato principal

Rôti de porc façon grand-mère et pommes de terre fondantes au Cookeo

50 minPara 4Nutri-Score C€€

50 min

Plato principal

receta de

Les _recettes_de_Justine

@justine272100

lo que necesita

4 personas

rôti de porcCarne500 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (gousses, émincées)Frutas y verduras4 piezas
vin blancBebidas250 ml
pommes de terre (pelées ou brossées, coupées en gros morceaux)Frutas y verduras7 piezas
fond de veau (cuillères à café)Despensa2 piezas
bouquet garniDespensa1 pieza
thym (pincée)Especias1 pieza
sel (pincée)Especias1 pieza
poivre (pincée)Especias1 pieza

por ración

380kcal

lo que usará

paso a paso

Faire dorer le rôti et l'oignon
- En mode doré, faire revenir le rôti de porc dans le Cookeo.
- Ajouter l'oignon émincé et poursuivre la coloration.
Paso 1
Préparer la cuisson sous pression
- Déglacer avec le vin blanc.
- Ajouter l'ail, le fond de veau, le bouquet garni, le thym, le sel et le poivre.
- Fermer et lancer la cuisson sous pression.
Paso 2
Ajouter les pommes de terre
- Ajouter les pommes de terre autour du rôti.
- Relancer la cuisson sous pression.
Paso 3
Dresser
- Laisser reposer le rôti quelques instants puis le trancher.
- Servir avec les pommes de terre et la sauce.
Paso 4