Préparer les ingrédients

• Couper les saucisses fumées en rondelles.
• Émincer l'oignon et couper la tomate fraîche.

Faire dorer les saucisses

• Chauffer la poêle avec un peu d'huile.
• Faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ajouter les légumes

• Ajouter les oignons et la tomate fraîche.
• Mélanger le tout.

Laisser mijoter

• Ajouter le poivre et un peu d'eau.
• Laisser mijoter à feu doux.

Parfumer au combava et au piment

• Ajouter les feuilles de combava.
• Ajouter le piment végétarien.

Finir la cuisson

• Poursuivre la cuisson puis éteindre le feu.
• La sauce est prête, servir.