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Rouleaux de riz croustillants à la fêta et légumes, sauce cacahuète
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Rouleaux de riz croustillants à la fêta et légumes, sauce cacahuète

40 minPara 6Nutri-Score C€€
de @_lindoush_148 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • feuilles de rizDespensa12 piezas
  • carottes (râpées)Frutas y verduras4 piezas
  • poivrons (râpés)Frutas y verduras2 piezas
  • fêta (émiettée)Lácteos100 g
  • sauce soja sucrée (pour la garniture)Despensa30 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g
  • piment douxEspecias2 g
  • huile de fritureDespensa300 ml
  • graines de sésame (noires ou dorées)Frutos secos y semillas10 g
  • sauce soja sucrée (pour la sauce)Despensa75 ml
  • beurre de cacahuèteDespensa8 g
  • citron vert (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

274kcal

Carbohidratos
35 g
Proteínas
5 g
Grasas
13 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Rallador
  • Bol
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la garniture

    • Râper les carottes et les poivrons.
    • Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter la fêta émiettée, le sel, le poivre, le piment doux et la sauce soja sucrée.
    Paso 1

  2. Ramollir les feuilles de riz

    • Tremper les feuilles de riz dans l'eau pendant 15 secondes, une à une.
    • Les manipuler immédiatement après les avoir sorties de l'eau.
    Paso 2

  3. Former les rouleaux

    • Déposer la garniture au centre d'une feuille de riz.
    • Replier les extrémités et rouler fermement.
    • Répéter l'opération avec une deuxième feuille pour chaque rouleau.
    Paso 3

  4. Frire les rouleaux

    • Chauffer l'huile dans une poêle.
    • Déposer les rouleaux et parsemer de graines de sésame sur une face.
    • Laisser bien dorer les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Paso 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja sucrée, le beurre de cacahuète, le jus de citron vert et la ciboulette ciselée.
    Paso 5
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