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Sommerlicher Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Pesto-Rosso-Dressing
Guarnición

Sommerlicher Nudelsalat mit Rucola, Tomaten und Pesto-Rosso-Dressing

25 minPara 4Nutri-Score C€€
de @tagesrezept233 importaciones2 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Pasta (z. B. Fusilli oder Penne)Cereales400 g
  • Rucola (gewaschen)Frutas y verduras100 g
  • Cherrytomaten (halbiert)Frutas y verduras250 g
  • Oliven (abgetropft)Frutas y verduras80 g
  • Getrocknete Tomaten (in Streifen geschnitten)Despensa80 g
  • Mozzarella (abgetropft und gewürfelt)Lácteos250 g
  • Rotes Pesto (Pesto Rosso)Despensa60 g
  • Zitrone (Saft davon)Frutas y verduras1 pieza
  • Öl von getrockneten Tomaten oder OlivenölDespensa40 ml

por ración

Nutrición

564kcal

Carbohidratos
80 g
Proteínas
17 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Escurridor
  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Pasta kochen

    • Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
    • Die Pasta bissfest garen.
    • Abgießen, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
    Paso 1

  2. Dressing anrühren

    • Pesto Rosso mit dem Zitronensaft verrühren.
    • Das Öl von den getrockneten Tomaten oder Olivenöl langsam einrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Paso 2

  3. Zutaten vorbereiten

    • Cherrytomaten halbieren.
    • Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden.
    • Mozzarella abtropfen lassen und würfeln, Oliven abtropfen lassen.
    Paso 3

  4. Salat vermengen

    • Die abgekühlte Pasta mit dem Dressing in einer Schüssel mischen.
    • Tomaten, getrocknete Tomaten, Oliven und Mozzarella unterheben.
    • Zum Schluss den Rucola locker untermischen.
    Paso 4

  5. Ziehen lassen und servieren

    • Den Salat kurz durchziehen lassen.
    • Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
    Paso 5
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