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Salade de lentilles, chèvre et truite fumée
Plato principal

Salade de lentilles, chèvre et truite fumée

25 minPara 4Nutri-Score B€€
de @repasetpepites9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • lentilles (cuites et égouttées)Cereales250 g
  • échalotes (finement émincées)Frutas y verduras3 piezas
  • concombre (coupé en petits dés, avec la peau)Frutas y verduras0,5 piezas
  • tomates cerises (coupées en petits dés)Frutas y verduras150 g
  • truite fumée (coupée en morceaux)Pescado200 g
  • bûche de chèvre (coupée en petits morceaux)Lácteos150 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • selEspecias3 g
  • poivreEspecias1 g
  • persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
  • ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

363kcal

Carbohidratos
36 g
Proteínas
20 g
Grasas
16 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Découper les légumes

    • Émincer finement les échalotes.
    • Couper le concombre en petits dés en gardant la peau.
    • Couper les tomates cerises en petits dés.
    Paso 1

  2. Préparer le chèvre et la truite

    • Couper la bûche de chèvre en petits morceaux.
    • Détailler la truite fumée en morceaux.
    Paso 2

  3. Rassembler la salade

    • Mettre les lentilles dans un saladier avec les légumes, le chèvre et la truite.
    • Mélanger délicatement l'ensemble.
    Paso 3

  4. Préparer la vinaigrette

    • Presser le demi-citron dans un bol.
    • Ajouter le sel, le poivre et l'huile d'olive.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
    Paso 4

  5. Assaisonner et ajouter les herbes

    • Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
    • Ajouter le persil et la ciboulette ciselés.
    Paso 5

  6. Réserver au frais

    • Placer la salade au réfrigérateur avant de servir.
    Paso 6
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