Entrante

Salade de melon sucrée-salée au melon farci

15 minPara 2Nutri-Score B€€

15 min

Entrante

receta de

Nosugarhealthy | Strasbourg

@nosugarhealthy

lo que necesita

2 personas

melon (coupé en deux, graines retirées, chair prélevée en billes)Frutas y verduras1 pieza
roquette (lavée)Frutas y verduras60 g
couscous perlé (cuit et refroidi)Cereales150 g
huile d'oliveDespensa20 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
billes de mozzarella (égouttées)Lácteos125 g
framboises fraîches (lavées)Frutas y verduras80 g
feuilles de menthe (fraîches)Frutas y verduras8 g

por ración

353kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les demi-melons
- Couper légèrement l'arrière de chaque demi-melon pour qu'il tienne bien droit.
- Retirer les graines à l'aide d'une cuillère à soupe.
Paso 1
Former les billes de melon
- Prélever entièrement la chair avec une cuillère parisienne.
- Réserver les billes de melon de côté.
Paso 2
Garnir les demi-melons
- Remplir environ la moitié de chaque demi-melon avec la roquette.
- Déposer une belle couche de couscous perlé cuit et refroidi.
- Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
Paso 3
Ajouter melon, mozzarella et décorations
- Ajouter les billes de melon réservées.
- Répartir les billes de mozzarella.
- Décorer avec les framboises et les feuilles de menthe.
Paso 4