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Salade du futur aux pois chiches grillés, poulet au miel et œuf poché
Plato principal

Salade du futur aux pois chiches grillés, poulet au miel et œuf poché

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @hajourazglam96 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • salade (coupée en tout petits morceaux)Frutas y verduras150 g
  • poivrons (grillés)Frutas y verduras1 pieza
  • pois chiches (égouttés puis grillés à feu moyen)Despensa250 g
  • poulet (grillé avec une sauce au miel)Carne250 g
  • miel (pour la marinade du poulet)Despensa20 g
  • œuf (poché et coulant)Lácteos2 piezas
  • tahini (pâte de sésame)Despensa30 g
  • yaourt grecLácteos100 g
  • jus de citronFrutas y verduras15 ml
  • moutarde à l'ancienneDespensa10 g
  • miel (pour la sauce)Despensa10 g
  • basilic séchéEspecias2 g
  • selEspecias2 g
  • ail (émincée)Frutas y verduras1 pieza
  • parmesan (râpé)Lácteos20 g

por ración

Nutrición

449kcal

Carbohidratos
31 g
Proteínas
34 g
Grasas
21 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol
  • Varillas
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la salade

    • Couper la salade en tout petits morceaux, sans grosses feuilles.
    • Réserver dans un saladier.
    Paso 1

  2. Griller les poivrons

    • Faire griller les poivrons à la poêle.
    Paso 2

  3. Griller les pois chiches

    • Égoutter les pois chiches.
    • Les faire griller à feu moyen, pas trop fort, en remuant pour qu'ils ne brûlent pas.
    Paso 3

  4. Griller le poulet au miel

    • Badigeonner le poulet de sauce au miel.
    • Le faire griller jusqu'à cuisson complète, puis l'émincer.
    Paso 4

  5. Pocher les œufs

    • Pocher les œufs dans l'eau frémissante.
    • Les égoutter délicatement.
    Paso 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger le tahini, le yaourt grec, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne, le miel, le basilic séché, le sel et l'ail.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Paso 6

  7. Dresser la salade

    • Ajouter les poivrons grillés, les pois chiches grillés et le poulet dans le saladier.
    • Napper de sauce et parsemer de parmesan.
    • Déposer un œuf poché au centre et servir.
    Paso 7
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