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Salade sucrée-salée aux nectarines rôties, burrata et jambon cru
25 minPara 2Nutri-Score C€€
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25 min
25 minSalade sucrée-salée aux nectarines rôties, burrata et jambon cru
receta de
Idée Assiette | Agathe
@agathedsln
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lo que necesita
Ingredientes
nectarines (coupées en quartiers)Frutas y verduras3 piezas
burrata (égouttée)Lácteos2 piezas
jambon cru (en fines tranches)Carne80 g- basilic frais (feuilles entières)Frutas y verduras10 g
crème balsamiqueDespensa30 ml- sirop d'agaveDespensa15 ml
huile d'oliveDespensa15 ml- salade (lavée et essorée)Frutas y verduras100 g
selEspecias2 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
453kcal
- Carbohidratos
- 23 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir les nectarines
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les quartiers de nectarines dans un plat à four, arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Paso 2
Préparer l'assaisonnement
- Mélanger la crème balsamique et le sirop d'agave dans un bol.
- Ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre, puis émulsionner au fouet.
- Paso 3
Dresser la salade
- Répartir la salade dans les assiettes.
- Ajouter les nectarines rôties, le jambon cru et la burrata déchirée.
- Parsemer de feuilles de basilic et arroser de l'assaisonnement balsamique-agave.
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