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Sandwich italien garni de ratatouille et mozzarella
Plato principal

Sandwich italien garni de ratatouille et mozzarella

45 minPara 2Nutri-Score C€€
de @fabs.food9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • baguette (coupée en deux dans la longueur, mie évidée)Panadería1 pieza
  • sauce tomateDespensa200 ml
  • TabascoDespensa5 ml
  • poivrons (épépinés et coupés en dés)Frutas y verduras2 piezas
  • aubergine (coupée en dés)Frutas y verduras1 pieza
  • mozzarella (égouttée et tranchée)Lácteos125 g
  • gruyère (râpé)Lácteos80 g
  • huile d'oliveDespensa20 ml
  • selEspecias3 g

por ración

Nutrición

789kcal

Carbohidratos
97 g
Proteínas
40 g
Grasas
27 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Rallador
  • Espátula

paso a paso

Preparación

  1. Évider la baguette

    • Couper la baguette en deux dans la longueur
    • Retirer la mie du centre en gardant une belle croûte épaisse pour servir de récipient
    Paso 1

  2. Napper de sauce tomate

    • Étaler la sauce tomate à l'intérieur du pain évidé
    • Ajouter quelques gouttes de Tabasco
    Paso 2

  3. Cuire les légumes

    • Faire revenir les poivrons et l'aubergine coupés en dés dans l'huile d'olive
    • Saler et laisser compoter jusqu'à ce que les légumes soient fondants
    Paso 3

  4. Garnir le sandwich

    • Répartir les légumes cuits sur la sauce tomate
    • Ajouter la mozzarella tranchée et le gruyère râpé
    Paso 4

  5. Refermer et servir

    • Replacer le dessus de la baguette et presser légèrement
    • Couper en portions et servir
    Paso 5
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