Cuire les merguez

• Faire griller les merguez sur le grill en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

Préparer le pain

• Ouvrir le pain en deux dans la longueur.

Garnir de sauces

• Napper l'intérieur du pain de ketchup, de mayonnaise et de sauce brésilienne.

Dresser le sandwich

• Ranger les merguez grillées dans le pain garni de sauces, refermer et servir aussitôt bien chaud.