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Sauce au poivre et aux oignons
Salsa

Sauce au poivre et aux oignons

25 minPara 4Nutri-Score B€
de @handy_mum102 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa10 ml
  • eauBebidas400 ml
  • fond de veau (3 cuillères à soupe)Despensa45 ml
  • vinaigre balsamique (3 cuillères à soupe)Despensa45 ml
  • moutarde douce (3 petites cuillères à soupe)Despensa30 ml
  • poivre (moulu, selon le goût)Especias2 g
  • soja cuisine (une demi-brique, ou crème légère)Fresco100 ml
  • sel (à ajuster)Especias2 g

por ración

Nutrición

55kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
2 g
Grasas
3 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon

    • Émincer l'oignon.
    • Le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.
    Paso 1

  2. Préparer le bouillon

    • Faire chauffer l'eau dans une casserole.
    • Ajouter le fond de veau et mélanger jusqu'à dissolution.
    Paso 2

  3. Assaisonner la sauce

    • Ajouter le vinaigre balsamique et la moutarde douce.
    • Poivrer selon le goût et mélanger.
    Paso 3

  4. Ajouter les oignons et la crème

    • Ajouter les oignons émincés dans la sauce.
    • Incorporer le soja cuisine (ou la crème légère).
    • Ajuster en sel.
    Paso 4

  5. Laisser réduire

    • Laisser réduire la sauce à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir une texture nappante.
    Paso 5
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