Skip to content
Menu
Saucisses de seitan
Plato principal

Saucisses de seitan

50 minPara 6Nutri-Score B€
de @lesgumes.kitchen5 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • gluten de bléDespensa150 g
  • eauBebidas200 ml
  • haricots blancs cuits (égouttés)Despensa40 g
  • PST finesDespensa20 g
  • sauce soja saléeDespensa15 ml
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • sirop d'agaveDespensa5 ml
  • zaatarEspecias5 g
  • oignons fritsDespensa5 g
  • poivre blanc (moulu)Especias1 g
  • noix de muscade (râpée)Especias1 g
  • herbes séchéesEspecias2 g
  • matière grasse (pour la poêle)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

88kcal

Carbohidratos
8 g
Proteínas
7 g
Grasas
3 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Vaporera
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Mélanger et pétrir la pâte

    • Dans un grand saladier, combiner tous les ingrédients.
    • Pétrir pour former une pâte relativement homogène, en écrasant les haricots blancs dans la pâte (les mixer avant si besoin).
    Paso 1

  2. Former les saucisses

    • Diviser la pâte en 6 parts et former des boudins.
    • Enrouler chaque boudin dans du papier cellophane bien serré, sans trop entortiller les extrémités.
    Paso 2

  3. Cuire à la vapeur

    • Placer les saucisses cellophanées dans le cuit-vapeur.
    • Cuire à la vapeur.
    Paso 3

  4. Dorer à la poêle

    • Retirer le cellophane.
    • Faire dorer les saucisses à la poêle avec un peu de matière grasse jusqu'à obtenir une peau croustillante.
    Paso 4
Obtener Mezze