Plato principal
Schnelles Lahmacun vom Blech
40 minPara 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minSchnelles Lahmacun vom Blech
receta de
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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lo que necesita
Ingredientes
Yufka (dünne Teigblätter)Panadería4 piezas
HackfleischCarne500 g
Zwiebeln (fein gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
rote Spitzpaprika (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
TomatenmarkDespensa30 ml- PaprikamarkDespensa30 ml
Olivenöl (für die Füllung)Despensa50 ml
Petersilie (frisch, gehackt)Frutas y verduras10 g
SalzEspecias5 g
PfefferEspecias2 g- ChiliflockenEspecias2 g
MehlDespensa20 g
WasserOtro100 ml- Olivenöl (für die Mehlmischung)Despensa60 ml
por ración
Nutrición
588kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Bandeja de horno
Horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Füllung zubereiten
- Zwiebeln und Spitzpaprika fein würfeln.
- Mit Hackfleisch, Tomatenmark, Paprikamark, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer und Chiliflocken zu einer glatten Masse vermischen.
- Paso 2
Mehlmischung anrühren
- Wasser, Mehl und Olivenöl glatt verrühren, bis eine flüssige, klebrige Mischung entsteht.
- Paso 3
Teig vorbereiten
- Ein Yufkablatt auf das Backblech legen.
- Die Mehlmischung dünn darauf verteilen.
- Die abstehenden Seiten nach innen klappen, sodass zwei Lagen entstehen.
- Paso 4
Belegen
- Die Hackfleischfüllung ganz dünn auf dem Teig verstreichen.
- Paso 5
Backen
- Bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen.
- Mit den restlichen Teigblättern und der Füllung wiederholen.
- Paso 6
Servieren
- In dünne Streifen schneiden.
- Mit Zwiebelstreifen belegen und noch warm genießen.
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