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Selbstgemachter Bresso (Frischkäse aus Joghurt)
Salsa

Selbstgemachter Bresso (Frischkäse aus Joghurt)

8 h 20 minPara 4Nutri-Score C€
de @einfach_kochen_colle18 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • griechischer JoghurtLácteos250 g
  • Sahne (aufgeschlagen, ohne Zucker)Lácteos200 ml
  • Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)Frutas y verduras1 pieza
  • Basilikum (frisch, fein gehackt)Frutas y verduras5 g
  • Petersilie (frisch, fein gehackt)Frutas y verduras5 g
  • SalzEspecias3 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Especias1 g

por ración

Nutrición

177kcal

Carbohidratos
3 g
Proteínas
3 g
Grasas
17 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Tamiz
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Joghurt würzen

    • Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
    • Knoblauch, Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
    Paso 1

  2. Kräuter unterheben

    • Petersilie und Basilikum fein hacken.
    • Die Kräuter unter die Joghurtmasse heben.
    Paso 2

  3. Sahne aufschlagen

    • Die Sahne ohne Zucker steif aufschlagen.
    • Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
    Paso 3

  4. Abtropfen lassen

    • Ein Sieb in eine Schüssel setzen und mit einem frischen Geschirrtuch auslegen.
    • Die Creme hineingeben und glatt streichen.
    • Über Nacht bzw. mehrere Stunden im Kühlschrank abtropfen lassen, bis die Masse fest ist.
    Paso 4

  5. Servieren

    • Die feste Creme auf einen Teller stürzen.
    • Nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen und auf Brot genießen.
    Paso 5
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