Skip to content
Menu
Shawarma au poulet croustillant
Plato principal

Shawarma au poulet croustillant

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @ammey.food74 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • cuisses de poulet désossées (désossées, sans peau)Carne800 g
  • épices à shawarma (cuillères à soupe)Especias2 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • yaourtLácteos15 ml
  • jus de citron (frais)Frutas y verduras15 ml
  • concentré de tomateDespensa15 ml
  • ketchupDespensa15 ml
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • crème fraîcheLácteos15 ml
  • yaourt grecLácteos15 ml
  • ail en poudreEspecias3 g
  • selEspecias3 g
  • pain platPanadería4 piezas
  • cornichons (en rondelles)Frutas y verduras60 g

por ración

Nutrición

499kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
39 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Sartén
  • Bol
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Mariner le poulet

    • Mettre les cuisses de poulet désossées dans un saladier.
    • Ajouter les épices, l'huile d'olive, le yaourt et le jus de citron.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Paso 1

  2. Cuire le poulet au four

    • Enfourner à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et doré.
    Paso 2

  3. Préparer la marinade à badigeonner

    • Mélanger le concentré de tomate, le ketchup, un peu d'huile et le poivre.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger la crème fraîche et le yaourt grec.
    • Assaisonner avec l'ail en poudre et le sel.
    Paso 4

  5. Monter le shawarma

    • Retirer la première couche du pain plat et la remettre par-dessus.
    • Étaler la sauce blanche, ajouter le poulet puis les cornichons.
    • Replier le pain pour fermer le shawarma.
    Paso 5

  6. Saisir le shawarma

    • Badigeonner le pain de marinade au concentré de tomate.
    • Saisir dans une poêle bien chaude de chaque côté jusqu'à ce que ce soit bien croustillant.
    Paso 6
Obtener Mezze