Guarnición
Sıcak Suyla Kütür Kütür Salatalık Turşusu
40 minPara 10Nutri-Score B€
B
40 min
40 minSıcak Suyla Kütür Kütür Salatalık Turşusu
receta de
BuseZeynep
@busezeynep
49 recetas
176 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
salatalık (yıkanmış, uçları kesilmiş, doğranmış)Frutas y verduras1,5 kg
su (kaynatılmış sıcak su)Bebidas1 litro
sirke (üzüm veya elma sirkesi)Despensa250 ml
tuz (iri tuz)Especias40 g
toz şekerDespensa20 g
sarımsak (soyulmuş)Frutas y verduras8 piezas
dereotu (kaba doğranmış)Frutas y verduras20 g- asma yaprağı (yıkanmış (isteğe bağlı))Frutas y verduras6 piezas
karabiber tanesiEspecias10 g
pul biberEspecias5 g
por ración
Nutrición
32kcal
- Carbohidratos
- 6 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 0 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
cam kavanoz ×2
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Salatalıkları hazırla
- Salatalıkları yıka, uçlarını kes ve boyuna veya halka şeklinde doğra.
- Kavanozların dibine sarımsak, dereotu, asma yaprağı, karabiber tanesi ve pul biberi koy.
- Paso 2
Kavanozları doldur
- Salatalıkları kavanozlara sıkıca yerleştir.
- Aralara kalan sarımsak ve dereotunu serpiştir.
- Paso 3
Sıcak salamurayı hazırla
- Suyu tencereye al ve kaynat.
- Kaynayan suya tuz, şeker ve sirkeyi ekleyip tuz ve şeker eriyene kadar karıştır.
- Paso 4
Sıcak salamurayı dök
- Sıcak salamuru doğrudan salatalıkların üzerine kavanozların ağzına kadar dök.
- Kavanozları hemen sıkıca kapat.
- Paso 5
Dinlendir
- Kavanozları ters çevirip oda sıcaklığında soğumaya bırak.
- Serin ve karanlık bir yerde en az birkaç gün beklet, sonra buzdolabında sakla.