Plato principal
Yağlama
1 h 30 minPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minYağlama
receta de
BuseZeynep
@busezeynep
28 recetas
73 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
un (elenmiş)Despensa500 g
su (ılık)Bebidas250 ml
tuzEspecias10 g
instant mayaDespensa7 g
kıyma (yağsız dana kıyması)Carne500 g
soğan (ince doğranmış)Frutas y verduras2 piezas
domates (rendelenmiş)Frutas y verduras3 piezas
yeşil biber (ince doğranmış)Frutas y verduras2 piezas
domates salçasıDespensa30 g
tereyağı (eritilmiş)Lácteos100 g- ayçiçek yağıDespensa30 ml
karabiberEspecias3 g
pul biberEspecias5 g
sarımsaklı yoğurt (süzme yoğurt, sarımsakla karıştırılmış)Lácteos400 g
sarımsak (ezilmiş)Frutas y verduras3 piezas
maydanoz (kıyılmış)Frutas y verduras20 g
por ración
Nutrición
588kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 25 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Sartén
Sartén honda- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hamuru yoğur
- Unu, mayayı ve tuzu kaseye alın.
- Ilık suyu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
- Paso 2
Kıymalı harcı hazırla
- Tavada yağda soğanı ve biberi kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Salça, rendelenmiş domates, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Paso 3
Lavaşları aç ve pişir
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- Her bezeyi oklava ile ince açın.
- Kızgın tavada iki yüzünü de pişirin.
- Paso 4
Katmanları oluştur
- Pişen lavaşları geniş bir kaba alın.
- Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- Kıymalı harçtan yayıp sarımsaklı yoğurt ekleyin.
- Lavaşları üst üste dizerek katmanlayın.
- Paso 5
Servis et
- Üzerine kalan tereyağını ve pul biberi gezdirin.
- Kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.