Préparer la carotte

• Éplucher la carotte et la couper en rondelles.
• Piquer légèrement les rondelles avec une pointe pour que le jus sorte plus facilement.

Réunir les ingrédients dans le récipient

• Placer les rondelles de carotte dans un récipient en verre avec couvercle.
• Ajouter le miel, un filet de jus de citron et les clous de girofle.
• Mélanger pour que tout soit bien en contact.

Laisser infuser au frais

• Couvrir et réserver au réfrigérateur plusieurs heures, idéalement toute une nuit.
• Un liquide se forme petit à petit : c'est le sirop.

Filtrer et conserver

• Mélanger à nouveau et filtrer le sirop obtenu.
• Conserver au réfrigérateur dans un bocal fermé, maximum 3 à 4 jours.

Servir

• Donner une cuillère de sirop à l'enfant, éventuellement avant le coucher.