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Smash Burger maison avec sauce maison
Plato principal

Smash Burger maison avec sauce maison

40 minPara 2Nutri-Score D€€
de @by.floooo87 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • oignon (coupé en lamelles)Frutas y verduras1 pieza
  • sucreDespensa15 g
  • sauce WorcestershireDespensa30 ml
  • eauOtro60 ml
  • steak haché (façonné en grosses boulettes)Carne2 piezas
  • selEspecias2 g
  • poivreEspecias1 g
  • cheddar (en tranches)Lácteos4 piezas
  • pain briochéPanadería4 piezas
  • beurreLácteos20 g
  • mayonnaiseDespensa45 g
  • ketchupDespensa30 g
  • moutardeDespensa15 g
  • sauce Worcestershire (pour la sauce)Despensa15 ml
  • paprikaEspecias2 g
  • cornichons (coupés en petits morceaux)Despensa4 piezas
  • huile (pour la cuisson)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

1125kcal

Carbohidratos
88 g
Proteínas
48 g
Grasas
65 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Prensapatatas
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Caraméliser les oignons

    • Couper l'oignon en lamelles et le faire cuire dans l'huile.
    • Quand les oignons sont translucides, ajouter le sucre et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter l'eau pour plus de fondant et laisser dorer.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce maison

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la sauce Worcestershire.
    • Ajouter le paprika et les cornichons coupés en petits morceaux.
    • Bien mélanger et réserver.
    Paso 2

  3. Smasher et cuire la viande

    • Former de grosses boulettes de bœuf haché.
    • Dans une poêle huilée, déposer les boulettes et les écraser au maximum avec un écrase pomme de terre.
    • Saler, poivrer, déposer le cheddar sur la viande et couvrir pour faire fondre.
    Paso 3

  4. Toaster les pains

    • Dans la poêle de cuisson, faire fondre le beurre.
    • Toaster les pains briochés côté mie.
    Paso 4

  5. Assembler les burgers

    • Étaler de la sauce sur le pain du bas.
    • Ajouter le steak au cheddar, puis les oignons caramélisés.
    • Ajouter encore un peu de sauce et refermer avec le pain du haut.
    Paso 5
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