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Soupe aux tomates rôties et grilled cheese 4 fromages
Plato principal

Soupe aux tomates rôties et grilled cheese 4 fromages

1 h 20 minPara 4Nutri-Score C€€
de @nate.todd13 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • tomates (coupées en deux)Frutas y verduras8 piezas
  • poivrons rouges (épépinés et coupés en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
  • gros oignons (épluchés et coupés en quartiers)Frutas y verduras2 piezas
  • ail (bulbe entier, chapeau coupé)Frutas y verduras1 pieza
  • basilic frais (feuilles)Frutas y verduras10 piezas
  • vinaigre balsamiqueDespensa30 ml
  • piments forts broyés (optionnel)Especias5 ml
  • miel épicéDespensa30 ml
  • huile d'olive (pour enrober les légumes)Despensa60 ml
  • selEspecias5 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • crème 35 %Lácteos240 ml
  • parmesan râpé (râpé)Lácteos120 ml
  • beurre (pour la soupe et la cuisson du grilled cheese)Lácteos30 g
  • pain au levain (tranches)Panadería8 piezas
  • mozzarella (râpée ou tranchée)Lácteos150 g
  • cheddar fort (râpé)Lácteos150 g
  • Boursin (émietté)Lácteos100 g
  • parmesan (râpé, pour le grilled cheese)Lácteos60 g

por ración

Nutrición

709kcal

Carbohidratos
53 g
Proteínas
26 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Batidora de vaso
  • Cazo
  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Rôtir les légumes

    • Sur une plaque, mélanger les tomates, les poivrons, les oignons et le bulbe d'ail.
    • Arroser d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les piments broyés et le vinaigre balsamique.
    • Enfourner à 220 °C (425 °F) jusqu'à ce que les légumes soient bien rôtis.
    Paso 1

  2. Mixer la soupe

    • Transférer les légumes rôtis dans le blender avec le jus de cuisson.
    • Ajouter le basilic et le parmesan.
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
    Paso 2

  3. Finir la soupe

    • Verser la soupe dans un chaudron.
    • Ajouter le beurre, la crème et le miel épicé.
    • Réchauffer doucement en mélangeant et ajuster l'assaisonnement.
    Paso 3

  4. Préparer le grilled cheese

    • Pré-toaster légèrement les tranches de pain au levain.
    • Garnir de mozzarella, cheddar fort, Boursin et parmesan.
    Paso 4

  5. Cuire le grilled cheese

    • Dans une poêle à feu moyen, faire fondre du beurre.
    • Griller le sandwich des deux côtés en pressant légèrement jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain croustillant.
    Paso 5

  6. Dresser et servir

    • Verser la soupe dans un bol.
    • Garnir de basilic frais, de parmesan, d'un filet de miel épicé et d'un trait de crème.
    • Servir avec le grilled cheese et tremper généreusement.
    Paso 6
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