Plato principal
Soupe complète anti-inflammatoire au poulet, riz complet et curcuma
45 minPara 3Nutri-Score A€€
A
45 min
45 minSoupe complète anti-inflammatoire au poulet, riz complet et curcuma
lo que necesita
Ingredientes
oignons nouveaux (émincés)Frutas y verduras3 piezas
vert de poireau (émincé)Frutas y verduras1 pieza
carotte (coupée en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
champignons en boîte (égouttés)Despensa150 g
huile d'oliveDespensa15 ml
blanc de poulet (filet entier)Carne1 pieza- bouillon de volailleDespensa800 ml
laurier (feuille)Especias1 pieza
gingembre (petit morceau, râpé ou émincé)Frutas y verduras10 g- curcuma (en poudre)Especias3 g
poivre noir (moulu)Especias1 g
riz complet (rincé)Cereales80 g
citron (en jus, pour servir)Frutas y verduras1 pieza
eau (ajoutée au fur et à mesure)Otro300 ml
por ración
Nutrición
202kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans un faitout.
- Faire revenir les oignons nouveaux, le vert de poireau, la carotte en dés et les champignons en boîte.
- Paso 2
Saisir le poulet
- Ajouter le filet de blanc de poulet et le saisir sur les deux faces.
- Paso 3
Ajouter le bouillon et les épices
- Verser le bouillon de volaille.
- Ajouter le laurier, le gingembre, le curcuma et le poivre noir.
- Laisser mijoter à couvert.
- Paso 4
Cuire le riz complet
- Ajouter le riz complet dans la soupe.
- Verser un peu d'eau au fur et à mesure si besoin.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Paso 5
Effilocher le poulet
- Sortir le poulet cuit, l'effilocher à la fourchette.
- Le remettre dans la soupe.
- Paso 6
Servir
- Ajouter un trait de jus de citron dans la soupe et sur le dessus avant de déguster.