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Tarte aux pommes maison à la compote
1 h 30 minPara 8Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minTarte aux pommes maison à la compote
lo que necesita
Ingredientes
farineCereales300 g
beurre (froid, en morceaux)Lácteos150 g
sucreDespensa100 g
œufLácteos1 pieza
eau (froide)Bebidas50 ml
selEspecias3 g
pommes (épluchées et coupées en fines lamelles)Frutas y verduras6 piezas
compote de pommesDespensa250 g- confiture d'abricot (pour le glaçage)Despensa30 g
por ración
Nutrición
354kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Molde para tarta
Rodillo
Horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte maison
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler du bout des doigts.
- Incorporer l'œuf et l'eau froide, puis former une boule sans trop travailler la pâte.
- Paso 2
Laisser reposer la pâte
- Filmer la boule de pâte et la placer au frais.
- Paso 3
Foncer le moule
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- En garnir le moule à tarte en remontant bien les bords.
- Piquer le fond à la fourchette.
- Paso 4
Garnir la tarte
- Étaler la compote de pommes sur le fond de tarte.
- Disposer les lamelles de pommes en rosace sur toute la surface.
- Paso 5
Cuire la tarte
- Enfourner la tarte dans le four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
- Paso 6
Glacer et laisser tiédir
- Badigeonner la tarte encore chaude de confiture d'abricot pour la faire briller.
- Laisser tiédir avant de démouler et de servir.