Faire revenir la saucisse

• Retirer la peau de la saucisse et émietter la chair.
• Dans une poêle à feu vif, faire revenir la chair à saucisse dans un peu de beurre.
• Ajouter les échalotes et l'ail ciselés et cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

Cuire les champignons

• Ajouter les champignons lavés et coupés en morceaux.
• Faire revenir le tout en remuant.

Déglacer et mouiller

• Déglacer au vin blanc et gratter les sucs au fond de la poêle.
• Laisser réduire, puis mouiller avec le bouillon à hauteur.

Ajouter la crème et les pâtes

• Ajouter la crème fraîche et mélanger.
• Casser les pâtes à lasagne et les laisser cuire dans le mélange.
• Saler et poivrer.

Gratiner au comté

• Une fois les pâtes cuites, ajouter le comté râpé.
• Faire gratiner au four.

Servir

• Servir avec un peu de ciboulette ciselée.