Plato principal
Spaghettis à la truite fumée et oignons caramélisés
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30 min
30 minSpaghettis à la truite fumée et oignons caramélisés
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lo que necesita
Ingredientes
truite fumée (en morceaux)Pescado100 g
spaghettisCereales200 g
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
crèmeLácteos30 ml
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
zeste de citron (râpé)Frutas y verduras1 pieza
gruyère ou parmesan (râpé)Lácteos40 g
huileDespensa15 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
por ración
Nutrición
1245kcal
- Carbohidratos
- 155 g
- Proteínas
- 55 g
- Grasas
- 45 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Escurridor
Rallador
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Caraméliser les oignons
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.
- Paso 2
Cuire les spaghettis
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Ajouter les spaghettis et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Paso 3
Ajouter la truite
- Une fois les oignons caramélisés, ajouter la truite fumée dans la poêle.
- Laisser caraméliser l'ensemble.
- Paso 4
Crémer la préparation
- Ajouter le sel, le poivre et la crème.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Paso 5
Assembler et servir
- Ajouter les spaghettis égouttés à la préparation de truite et d'oignons.
- Ajouter le zeste de citron et le jus de citron.
- Mettre en forme dans une assiette et parsemer de gruyère ou de parmesan râpé.
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