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Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée
Plato principal

Steak poêlé au beurre, purée et sauce sucrée-salée

40 minPara 2Nutri-Score D€€
de @fabs.food9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • steak de bœufCarne2 piezas
  • selEspecias5 g
  • beurreLácteos50 g
  • pommes de terre (pelées)Frutas y verduras500 g
  • herbes fraîches (ciselées)Frutas y verduras10 g
  • sauce sojaDespensa30 ml
  • moutardeDespensa15 g
  • sucreDespensa10 g

por ración

Nutrición

576kcal

Carbohidratos
50 g
Proteínas
32 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Prensapatatas
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Saler la viande

    • Saler généreusement le steak avant cuisson.
    Paso 1

  2. Saisir le steak au beurre

    • Faire fondre une grande quantité de beurre dans la poêle.
    • Saisir le steak et le cuire saignant.
    Paso 2

  3. Préparer la purée

    • Cuire les pommes de terre.
    • Écraser les pommes de terre en purée.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, la moutarde, le sucre et les herbes.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Servir la viande avec la purée, la sauce et des frites.
    Paso 5
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