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Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)
Plato principal

Steaks saisis à la poêle (30 secondes à 4 minutes de cuisson)

20 minPara 5Nutri-Score C€€€
de @fabs.food9 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

5 personas
  • steak de bœuf (sorti à température ambiante)Carne5 piezas
  • huileDespensa15 ml
  • selEspecias5 g

por ración

Nutrición

465kcal

Carbohidratos
0 g
Proteínas
42 g
Grasas
33 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Placa de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Chauffer la poêle

    • Faire chauffer la poêle à feu très vif jusqu'à ce qu'elle soit brûlante
    • Ajouter un filet d'huile
    Paso 1

  2. Saisir les steaks

    • Poser les steaks directement dans la poêle très chaude
    • Saler
    • Laisser saisir sans les bouger pour que la croûte caramélise
    Paso 2

  3. Ajuster le temps de cuisson

    • Retourner les steaks et poursuivre la cuisson selon le degré souhaité
    • Compter environ 1 minute pour un steak bleu, 2 minutes pour un steak à point et jusqu'à 4 minutes pour une cuisson plus poussée
    Paso 3
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