Cuire le riz

• Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
• Faire cuire le riz basmati dans l'eau bouillante.
• Égoutter le riz.

Découper les ingrédients

• Découper le concombre en rondelles.
• Découper le saumon fumé en morceaux.
• Découper l'algue nori en petits morceaux.

Préparer la sauce

• Mélanger le fromage blanc, la sriracha, l'huile de sésame, la sauce soja sucrée et le jus de citron.

Mélanger le riz au fromage

• Verser le riz dans un grand récipient.
• Ajouter les fromages Carré Frais et mélanger le tout.

Monter les sushis

• Poser les rondelles de concombre à plat.
• Déposer un morceau d'algue nori sur chaque rondelle.
• Ajouter une cuillère à café de riz puis un morceau de saumon fumé sur chaque rondelle.

Garnir et servir

• Parsemer de graines de sésame et de nigelle.
• Verser un peu de sauce sur chaque sushi et servir.