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Taboulé maison aux herbes fraîches
Entrante

Taboulé maison aux herbes fraîches

2 h 20 minPara 4Nutri-Score B€
de @rose_encuisine10 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • semoule moyenne (crue)Cereales120 g
  • concombre (taillé en petits dés)Frutas y verduras0,5 piezas
  • poivron (épépiné et coupé en petits dés)Frutas y verduras1 pieza
  • oignon rouge (petit, finement émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • tomates (coupées en petits dés)Frutas y verduras2 piezas
  • tomates séchées (émincées)Despensa4 piezas
  • raisins secs (une belle poignée)Despensa30 g
  • menthe fraîche (demi-bouquet, ciselé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • coriandre fraîche (demi-bouquet, ciselée)Frutas y verduras0,5 piezas
  • persil plat (demi-bouquet, ciselé)Frutas y verduras0,5 piezas
  • jus de citron (frais, avec un peu de pulpe)Frutas y verduras45 ml
  • huile d'oliveDespensa45 ml
  • mélasse de grenadeDespensa15 ml

por ración

Nutrición

227kcal

Carbohidratos
26 g
Proteínas
4 g
Grasas
12 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Assaisonner la semoule

    • Verser la semoule dans un saladier.
    • Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et un peu de pulpe de citron.
    • Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux.
    Paso 1

  2. Ajouter les légumes et les fruits secs

    • Ajouter le concombre, le poivron, l'oignon rouge et les tomates en dés.
    • Incorporer les tomates séchées et les raisins secs.
    • Ajouter la mélasse de grenade et bien mélanger.
    Paso 2

  3. Incorporer les herbes

    • Ajouter le persil, la coriandre et la menthe ciselés.
    • Mélanger une dernière fois : le jus des légumes va faire gonfler la semoule.
    Paso 3

  4. Réserver au frais

    • Couvrir le saladier d'un torchon propre.
    • Placer au réfrigérateur pour que la semoule gonfle et que les saveurs se mêlent.
    Paso 4
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