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Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat
Plato principal

Tacos de bœuf croustillants au fromage et sauce à l'avocat

35 minPara 4Nutri-Score C€€
de @food.by.ibtissam53 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • viande hachée de bœufCarne500 g
  • épices pour tacosEspecias10 g
  • concentré de tomateDespensa15 ml
  • coulis de tomateDespensa45 ml
  • eauOtro50 ml
  • avocat (pelé et dénoyauté)Frutas y verduras1 pieza
  • persil fraisFrutas y verduras10 g
  • ail (pelé)Frutas y verduras2 piezas
  • jus de citronFrutas y verduras15 ml
  • mayonnaiseDespensa30 ml
  • mini tortillasPanadería8 piezas
  • emmental râpéLácteos200 g

por ración

Nutrición

586kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
33 g
Grasas
36 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Batidora de vaso

paso a paso

Preparación

  1. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
    Paso 1

  2. Cuire la viande hachée

    • Ajouter la viande hachée et la faire bien griller.
    • Assaisonner avec les épices pour tacos.
    Paso 2

  3. Ajouter les tomates et mijoter

    • Ajouter le concentré de tomate et le coulis de tomate.
    • Verser un peu d'eau pour alléger la texture, mélanger.
    • Laisser mijoter quelques minutes.
    Paso 3

  4. Préparer la sauce à l'avocat

    • Mettre dans un mixeur l'avocat, le persil frais, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et la mayonnaise.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien lisse et crémeuse.
    Paso 4

  5. Monter les tacos

    • Sur une mini tortilla, déposer de l'emmental râpé, la viande hachée puis encore de l'emmental.
    • Refermer les tortillas.
    Paso 5

  6. Cuire les tacos

    • Faire cuire les tacos dans un filet d'huile bien chaud.
    • Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants de chaque côté.
    Paso 6

  7. Servir

    • Servir les tacos bien chauds avec la sauce à l'avocat.
    Paso 7
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