Préparer les galettes

• Mélanger la farine et le skyr à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étaler la pâte finement au rouleau.

Cuire les galettes

• Cuire les galettes à la poêle chaude.
• Si elles gonflent, chasser l'air en appuyant dessus.

Mariner le poulet

• Découper le poulet en lanières et le mettre dans un saladier.
• Mélanger les épices avec le fromage frais pour obtenir une marinade épaisse.
• Enrober le poulet de marinade et laisser au frais.

Cuire les frites

• Couper les pommes de terre en frites.
• Cuire les frites à l'air fryer.

Préparer la sauce fromagère

• Faire fondre le cheddar avec le lait dans une casserole.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse.

Paner et cuire les tenders

• Écraser les corn flakes.
• Paner les morceaux de poulet marinés dans les corn flakes.
• Cuire les tenders à l'air fryer.

Monter et cuire les tacos

• Garnir les galettes de tenders, de frites, de bacon et de sauce fromagère.
• Plier les tacos et les cuire comme sur la vidéo.